http://www.lemonde.fr/asie-pacifique/article/2018/04/20/quand-le-sumo-s-enlise-dans-le-sexisme_5288034_3216.html
samedi 21 avril 2018
lundi 2 avril 2018
mercredi 21 mars 2018
Clap de fin à Osaka.
Voilà c'est la dernière journée du voyage, demain direction l'aéroport.
Un vrai déluge ce matin , grosse pluie avec du vent et le froid. Osaka est une ville faites de galeries couvertes, en regardant bien le plan il est possible de faire des kilomètres dans la ville sans se mouiller.
En plus c'est là ou la vie se passe, nombreux commerces, salles de jeux et bien sur toutes les petites échoppes de restauration.
Un vrai déluge ce matin , grosse pluie avec du vent et le froid. Osaka est une ville faites de galeries couvertes, en regardant bien le plan il est possible de faire des kilomètres dans la ville sans se mouiller.
En plus c'est là ou la vie se passe, nombreux commerces, salles de jeux et bien sur toutes les petites échoppes de restauration.
Et en sortant on tombe inévitablement sur un temple, il y'avait là des familles avec des petits enfants, genre baptême bouddhiste ( je ne sais pas si ça existe...)
Le temps a changé vers midi et du coup j'ai pu aller au château d'Osaka et monter les huit étages...
Superbe vue sur la ville depuis le dernier étage, sur la photo c'est le quartier des affaires.
Pour finir la rubrique culinaire quelques mots sur les desserts, en France quant nous allons au restaurant Japonais il n'y jamais de dessert digne de ce nom. J'ai été étonné par le nombre de pâtisseries et magasin de biscuits qu'il y'a dans le Kansai (je ne me souviens pas en avoir vu autant à Tokyo). Il y'a bien sur des gâteaux à la pâte de riz mais aussi des gâteaux bien crémeux.
Demain c'est le voyage du retour, Air France m'a aimablement prévenu que mon vol entre Paris et Marseille était annulé. Ils doivent me dire la solution de remplacement. Comme je comprends bien les raisons de cette gréve je ne vais pas râler.
mardi 20 mars 2018
Osaka dans le froid
Le temps a complètement changé, dimanche il faisait 18, aujourd'hui à peine 7 avec en plus un crachin breton euhhhh nippon...
Mais les galeries couvertes ce n'est pas ça qui manque, je commence par faire le marché de Kuromon, même genre que celui de Kyoto avec encore plus de monde.
Il est 9h00 et c'est déjà la file d'attente devant les stands de poissons, des fois grillés au chalumeau...
Même les fruits ont droits à un petit coup de lance flamme, ananas et melons régulièrement arrosés de sucres.
Ensuite je vais au quartier de Dotonbori, ou les enseignes rivalisent dans la taille et l'originalité. C'est très animé, avec une musique d'ambiance en permanence, ça devient même fatiguant.
Je fini par revenir dans le quartier de Shinsekai en passant par le temple de Isshinji très fréquenté avec des cérémonies religieuses.
J'en termine avec le Temple Shitennoji avec sa très belle pagode.
Coté cuisine aujourd'hui j'ai testé une des spécialités d'Osaka les tokayaki, ce sont des boulettes de pâte garnies d'un morceau de poulpe cuites dans un moule spécial. Elles sont servies dans une barquette et ça se mange debout devant le stand. C'est bon.
Mais les galeries couvertes ce n'est pas ça qui manque, je commence par faire le marché de Kuromon, même genre que celui de Kyoto avec encore plus de monde.
Il est 9h00 et c'est déjà la file d'attente devant les stands de poissons, des fois grillés au chalumeau...
Même les fruits ont droits à un petit coup de lance flamme, ananas et melons régulièrement arrosés de sucres.
Ensuite je vais au quartier de Dotonbori, ou les enseignes rivalisent dans la taille et l'originalité. C'est très animé, avec une musique d'ambiance en permanence, ça devient même fatiguant.
Je fini par revenir dans le quartier de Shinsekai en passant par le temple de Isshinji très fréquenté avec des cérémonies religieuses.
J'en termine avec le Temple Shitennoji avec sa très belle pagode.
Coté cuisine aujourd'hui j'ai testé une des spécialités d'Osaka les tokayaki, ce sont des boulettes de pâte garnies d'un morceau de poulpe cuites dans un moule spécial. Elles sont servies dans une barquette et ça se mange debout devant le stand. C'est bon.
lundi 19 mars 2018
Une deuxième journée à Kyoto.
Il y'a vraiment beaucoup de lieux de visite à Kyoto... il faut bien une semaine pour tout voir.
J'ai donc choisi d'aller au marché de Nishiki, une longue allée couverte. L'ambiance est assez sympa et les différents marchands n' hésitent pas à faire goûter leurs produits. Un bout de brochette, un sucré un salé...il 'y a des choses très bonnes et des fois inattendues.
Beaucoup de poissons évidemment mais aussi des légumes et des pâtisseries en tous genres.
Mon deuxième objectif de la journée était d'aller à Gion le quartier des geishas.Il y'en a de moins en moins au Japon et Kyoto est la ville ou il reste des écoles de geisha.
Les geisha, très raffinées, devaient maîtriser de nombreux arts traditionnels japonais (musique, danse, cérémonie du thé, art floral...) et posséder une excellente culture générale pour suivre et prendre part dans tous types de conversations. C'est encore le cas aujourd'hui. Le métier fut reconnu officiellement par le gouvernement en 1779 et leur interdit la prostitution, qui par ailleurs ne sera proscrite au Japon que plus de soixante ans après, puis totalement interdite en 1957.
Elles sont reconnaissable car maquillée en blanc à la poudre de riz jusqu'à la nuque.
Pour rejoindre Gion j'ai traversé le parc Maruyama avec encore beaucoup de superbes temples et beaucoup de jeunes femmes et couples en tenue traditionnelle. Des fois le contraste est fort dans les tenues...
Des lieux ou il est fréquent de croiser des moines bouddhistes affairés à leurs occupations.
Sinon la pluie est de retour et le froid aussi...
Rien de sensationnelle coté cuisine un repas sympa ce midi, soupe miso, thé vert, et bœuf légumes riz.
J'ai donc choisi d'aller au marché de Nishiki, une longue allée couverte. L'ambiance est assez sympa et les différents marchands n' hésitent pas à faire goûter leurs produits. Un bout de brochette, un sucré un salé...il 'y a des choses très bonnes et des fois inattendues.
Beaucoup de poissons évidemment mais aussi des légumes et des pâtisseries en tous genres.
Les geisha, très raffinées, devaient maîtriser de nombreux arts traditionnels japonais (musique, danse, cérémonie du thé, art floral...) et posséder une excellente culture générale pour suivre et prendre part dans tous types de conversations. C'est encore le cas aujourd'hui. Le métier fut reconnu officiellement par le gouvernement en 1779 et leur interdit la prostitution, qui par ailleurs ne sera proscrite au Japon que plus de soixante ans après, puis totalement interdite en 1957.
Elles sont reconnaissable car maquillée en blanc à la poudre de riz jusqu'à la nuque.
Pour rejoindre Gion j'ai traversé le parc Maruyama avec encore beaucoup de superbes temples et beaucoup de jeunes femmes et couples en tenue traditionnelle. Des fois le contraste est fort dans les tenues...
Des lieux ou il est fréquent de croiser des moines bouddhistes affairés à leurs occupations.
Rien de sensationnelle coté cuisine un repas sympa ce midi, soupe miso, thé vert, et bœuf légumes riz.
dimanche 18 mars 2018
Un dimanche à Hiroshima
Hiroshima est à 1 h 30 d'Osaka en Shinkasen, ce qui permet de faire l'aller retour dans la journée.
Grosse ambiance dans le train, un groupe partait pour l'excursion du dimanche et la bière coulait à flot dés 8h30 ...
Accueil sympa à la gare d'Hiroshima par les volontaires du tourisme qui t'explique les bons chemins. Je fais une première étape pour aller au château. La ville est très calme c'est dimanche, le château a été entièrement reconstruit.
Puis je vais au parc de la paix, à l'entrée le dôme (seul vestige du bombardement) qui est resté en l'état. Voir ça laisse imaginer l'horreur de ce qui est arrivé le 6 août 1945.
Le parc est très sobre et se résume à la statue des enfants victime de la bombe A et les milles origamis réalisés par une enfant malade et morte de la leucémie suite aux radiations. D'autres enfants ont finit ce qu'elle avait commencé.
La flamme qui ne s'éteindra que le jour ou l'abolition des armes nucléaires sera effective.
Et le Cénotaphe qui contient les noms de toutes victimes du bombardement depuis le 6 août 1945, la liste s'allonge chaque année.
Le musée du mémorial pour la paix qui présente l'histoire d'Hiroshima avant et après la bombe est un appel à la fin des armes atomiques.
Le message est relayé à différent endroit par des descendants de survivants qui interpellent et témoignent de ce qu'ils ont vécus avec les conséquences des radiations.
Dans la ville des collégiens étaient mobilisés pour faire signer la pétition pour la fin des armes nucléaires.
En fait j'ai beaucoup repensé au récit du Docteur Hida (voir page précédente du blog).
Bon la rubrique culinaire... j'ai trouvé l'endroit ou manger du poisson ultra frais, puisque c'est toi qui le pêche dans un grand bassin, si ça mord pas tu mange pas (je n'ai pas essayé).
Le message est relayé à différent endroit par des descendants de survivants qui interpellent et témoignent de ce qu'ils ont vécus avec les conséquences des radiations.
Dans la ville des collégiens étaient mobilisés pour faire signer la pétition pour la fin des armes nucléaires.
Bon la rubrique culinaire... j'ai trouvé l'endroit ou manger du poisson ultra frais, puisque c'est toi qui le pêche dans un grand bassin, si ça mord pas tu mange pas (je n'ai pas essayé).
samedi 17 mars 2018
Journée en montagne à Koyasan.
Hier en allant chercher les billets je tombe sur cette affiche...
Il y'avait heureusement une traduction en Anglais qui disait que les 25 derniers kilomètres étaient en travaux. L’hôtesse de l'info touriste me déconseille carrément de tenter l'aller retour sur la journée. Je vais finalement au guichet et le cheminot m'explique que c'est possible en prenant un bus pour les derniers kilomètres...
Finalement il avait raison en partant tôt. C'est vrai aussi que le bus a mis une heure pour faire les 25 km sur une petite route de montagne... en même temps c’est un beau voyage.
Donc Koyasan c'est un village classé au patrimoine de l'Unesco sur un plateau à 900 mètres cerné par les montagnes. Il est surtout connu pour ses temples bouddhistes.
Le village est une succession de temples, si on a le temps on peut dormir et manger chez les moines.
Le lieu est très calme avec une odeur qui se dégage de cèdres géants (qui ont plus de 600 ans) c'est sans doute l'endroit idéal pour la méditation.
Tout cela grâce à Kobo Daishi qui a établit ici une secte religieuse en 816. Depuis ses fidèles pensent qu'il n'est pas mort mais qu'il attends la venue du Bouddha de l'avenir. Pour l'accompagner on peut laisser ses cendres ou simplement un cheveux... tout ça pour dire que son temple en entouré d'un immense cimetière. Un lieu incroyable...
Les cèdres sont géants, la mousse recouvre les pierres et la lumière est filtrée par les grands arbres...pas un bruit sauf le chant des oiseaux...
Retour avec le bus avec de bien jolies vue sur la montagne.
La rubrique culinaire, pour la devinette d'hier , il s'agit de langues de chat selon le pâtissier en face la gare de Kyoto...
Aujourd'hui en rentrant pas loin de mon hôtel j'ai découvert un lieu ou il y'a de la tortue au menu...en solde. J'imagine qu'il est possible de se faire servir une des trois tortues vivantes de l'aquarium...
Il y'avait heureusement une traduction en Anglais qui disait que les 25 derniers kilomètres étaient en travaux. L’hôtesse de l'info touriste me déconseille carrément de tenter l'aller retour sur la journée. Je vais finalement au guichet et le cheminot m'explique que c'est possible en prenant un bus pour les derniers kilomètres...
Finalement il avait raison en partant tôt. C'est vrai aussi que le bus a mis une heure pour faire les 25 km sur une petite route de montagne... en même temps c’est un beau voyage.
Donc Koyasan c'est un village classé au patrimoine de l'Unesco sur un plateau à 900 mètres cerné par les montagnes. Il est surtout connu pour ses temples bouddhistes.
Le lieu est très calme avec une odeur qui se dégage de cèdres géants (qui ont plus de 600 ans) c'est sans doute l'endroit idéal pour la méditation.
Tout cela grâce à Kobo Daishi qui a établit ici une secte religieuse en 816. Depuis ses fidèles pensent qu'il n'est pas mort mais qu'il attends la venue du Bouddha de l'avenir. Pour l'accompagner on peut laisser ses cendres ou simplement un cheveux... tout ça pour dire que son temple en entouré d'un immense cimetière. Un lieu incroyable...
Retour avec le bus avec de bien jolies vue sur la montagne.
La rubrique culinaire, pour la devinette d'hier , il s'agit de langues de chat selon le pâtissier en face la gare de Kyoto...
Aujourd'hui en rentrant pas loin de mon hôtel j'ai découvert un lieu ou il y'a de la tortue au menu...en solde. J'imagine qu'il est possible de se faire servir une des trois tortues vivantes de l'aquarium...
vendredi 16 mars 2018
Nara
Gros changement de temps avec la pluie et surtout la chute de température ce matin.
La destination du jour; Nara autre ancienne capitale du Japon. C'était au huitième siècle et certains temples datent de cette époque.
C'est à 30 km d'Osaka, un train toutes les 15 minutes ( à l'heure...) et les sites sont proches de la gare.
Le parc est peuplé de cerfs en liberté.
Beaucoup de touristes qui se concentrent autour du Todai ji, un temple qui abrite un bouddha géant de 16 mètres de haut.
Depuis le Nigatsu do il y'a un beau panorama sur les temples et la ville. Le parc est très agréable et commence à prendre des couleurs de printemps.
Une journée sympa qui permet aussi d'apprécier la vie d'une ville moyenne de province avec ses rues faites de petits commerces en tous genres.
La rubrique culinaire du jour est une devinette, c'est un biscuit de chez nous revisité à la Japonaise ...qui suis je?
La destination du jour; Nara autre ancienne capitale du Japon. C'était au huitième siècle et certains temples datent de cette époque.
C'est à 30 km d'Osaka, un train toutes les 15 minutes ( à l'heure...) et les sites sont proches de la gare.
Le parc est peuplé de cerfs en liberté.
Beaucoup de touristes qui se concentrent autour du Todai ji, un temple qui abrite un bouddha géant de 16 mètres de haut.
Une journée sympa qui permet aussi d'apprécier la vie d'une ville moyenne de province avec ses rues faites de petits commerces en tous genres.
La rubrique culinaire du jour est une devinette, c'est un biscuit de chez nous revisité à la Japonaise ...qui suis je?
jeudi 15 mars 2018
Journée à Kyoto
L'ancienne capitale du Japon est à 35 minutes d'Osaka et j'ai profité du très beau temps aujourd'hui (ça va pas durer...).
Kyoto à une gare incroyable...avec escalators pour monter à hauteur du toit et vue sur toutes la ville.
Pas loin de la gare j'ai visité le temps d'Higashi hongan ji. Temple qui serait la plus grande construction en bois du monde. C'est vrai qu'il est très imposant, c'est un lieu de culte actif pour la secte shin...
Le sentier de la philosophie est une belle ballade après la visite du temple de Nanzen ji. Pour la floraison des cerisiers c'est encore un peu tôt cette année.
Le Nanzen ji est un temple du bouddisme zen. Avec tous ces temples on croirai être dans un pays très religieux en fait il 'y a une majorité de Japonais qui ne se reconnaisse dans aucune religion. Beaucoup de Japonaise sur le site en tenue traditionnelle et des écoliers en tenue de classe.
Coté cuisine j'ai essayé aujourd'hui une des spécialités du Kansai le Okonomiyaki (il n'y a pas que les sushis et les ramens).
Dans un tout petit restaurant, vous êtes devant une table chauffante et tout se cuisine devant vous. C'est une galette à base de choux, de légumes mélangés avec une pâte et un œuf. S'y ajoute le choix soit de la viande ou du poisson, moi j'ai pris porc et Tofu ( il était rose...) La préparation se fait devant vous la cuisson aussi avec les consignes de patience pour le temps de cuisson.
La touche finale c'est saupoudrage avec des algues séchées ... a manger directement sur le grill après l'avoir découpé avec la palette. C'était très bon...
Je passerai une deuxième journée à Kyoto.
Kyoto à une gare incroyable...avec escalators pour monter à hauteur du toit et vue sur toutes la ville.
Pas loin de la gare j'ai visité le temps d'Higashi hongan ji. Temple qui serait la plus grande construction en bois du monde. C'est vrai qu'il est très imposant, c'est un lieu de culte actif pour la secte shin...
Le sentier de la philosophie est une belle ballade après la visite du temple de Nanzen ji. Pour la floraison des cerisiers c'est encore un peu tôt cette année.
Le Nanzen ji est un temple du bouddisme zen. Avec tous ces temples on croirai être dans un pays très religieux en fait il 'y a une majorité de Japonais qui ne se reconnaisse dans aucune religion. Beaucoup de Japonaise sur le site en tenue traditionnelle et des écoliers en tenue de classe.
Coté cuisine j'ai essayé aujourd'hui une des spécialités du Kansai le Okonomiyaki (il n'y a pas que les sushis et les ramens).
Dans un tout petit restaurant, vous êtes devant une table chauffante et tout se cuisine devant vous. C'est une galette à base de choux, de légumes mélangés avec une pâte et un œuf. S'y ajoute le choix soit de la viande ou du poisson, moi j'ai pris porc et Tofu ( il était rose...) La préparation se fait devant vous la cuisson aussi avec les consignes de patience pour le temps de cuisson.
La touche finale c'est saupoudrage avec des algues séchées ... a manger directement sur le grill après l'avoir découpé avec la palette. C'était très bon...
Je passerai une deuxième journée à Kyoto.
mercredi 14 mars 2018
Arrivée à Osaka
Un voyage sans soucis. Finalement mieux que l'an passé avec ce passage par Amsterdam.
Repas nippon revisité par une compagnie néerlandaise, ça a fait rire les Japonais...
Atterrissage sur l'aéroport du Kansai, entièrement construit sur la mer, la fin du vol au ras de l'eau est trop drôle.
J'ai cru que le douanier allait découper la valise ...et je suis passé au détecteur de température.
L'aéroport est assez loin d'Osaka et j'ai pris le train classique qui s’arrête souvent et permet de jeter un œil sur la banlieue. Il y'a beaucoup de petites maisons et aussi des maraîchers et des jardiniers qui profitaient de cette belle journée pour préparer la terre. Les premières fleurs sont en train d’apparaître sur les arbres.
Ballade au centre d'Osaka et de son impressionnante gare.
La difficulté du premier jour c'est d'affronter le décalage ...tenir la journée pour faire une bonne nuit ensuite.
Bon l'an dernier j'ai parlé de ma chambre...ben même genre cette année mais dans un quartier bien plus animé le quartier de Shinsekai.
Bon je vais parler des repas cette année...comme j'avais prévu avoir la flemme de ressortir je suis passé à la supérette du coin pour m'acheter un bento, une boite à repas. Evidemment c'est au feeling parce que l'étiquette est en Japonais...
D’après moi j'ai mangé ...le carré jaune en haut j'ai reconnu du tofu, en dessous un petit morceau de poisson fumé, évidemment du riz blanc, mais le petit fruit dessus gout inconnu mais bon. A coté un petit morceau de porc haché et son voisin pané; une galette de pomme de terre et de poisson. Et quelques petits légumes carotte pousse de Soja. Par contre erreur de casting pour le dessert ce que j'ai cru être une salade de fruit était en fait un mélange gélatineux avec des morceaux de mangue.
Repas nippon revisité par une compagnie néerlandaise, ça a fait rire les Japonais...
Atterrissage sur l'aéroport du Kansai, entièrement construit sur la mer, la fin du vol au ras de l'eau est trop drôle.
J'ai cru que le douanier allait découper la valise ...et je suis passé au détecteur de température.
L'aéroport est assez loin d'Osaka et j'ai pris le train classique qui s’arrête souvent et permet de jeter un œil sur la banlieue. Il y'a beaucoup de petites maisons et aussi des maraîchers et des jardiniers qui profitaient de cette belle journée pour préparer la terre. Les premières fleurs sont en train d’apparaître sur les arbres.
Ballade au centre d'Osaka et de son impressionnante gare.
La difficulté du premier jour c'est d'affronter le décalage ...tenir la journée pour faire une bonne nuit ensuite.
Bon l'an dernier j'ai parlé de ma chambre...ben même genre cette année mais dans un quartier bien plus animé le quartier de Shinsekai.
Bon je vais parler des repas cette année...comme j'avais prévu avoir la flemme de ressortir je suis passé à la supérette du coin pour m'acheter un bento, une boite à repas. Evidemment c'est au feeling parce que l'étiquette est en Japonais...
dimanche 11 mars 2018
Impressionnante éruption du volcan Shinmoedake
samedi 10 mars 2018
Programme J-2
Aujourd'hui il va être question du Japon...c'est en effet le 7 éme anniversaire du tremblement de terre de 2011,et surtout du tsunami puis de la catastrophe nucléaire de Fukushima.
Je peaufine ma valise. Et continue à réfléchir au programme😆.
Mercredi comme j'arrive le matin je vais en profiter pour découvrir Osaka. Pour la suite je vais m'adapter aussi à la météo, pas envie d'aller à Hiroshima sous la pluie...
Il devrait faire un temps acceptable pour un mois de Mars;
http://www.meteofrance.com/previsions-meteo-monde/japon/pays143
Comme il fais très doux apparemment je devrai profiter de la floraison des cerisiers.
Je peaufine ma valise. Et continue à réfléchir au programme😆.
Mercredi comme j'arrive le matin je vais en profiter pour découvrir Osaka. Pour la suite je vais m'adapter aussi à la météo, pas envie d'aller à Hiroshima sous la pluie...
Il devrait faire un temps acceptable pour un mois de Mars;
http://www.meteofrance.com/previsions-meteo-monde/japon/pays143
Comme il fais très doux apparemment je devrai profiter de la floraison des cerisiers.
dimanche 18 février 2018
La désolation
J'aime bien les articles d'Arnaud Vaulerin dans Libération , avec cet ouvrage il livre une enquête sur les désastres humains suite à l'explosion de Fukushima. Une nouvelle fois la preuve est faite que la maîtrise de la technologie nucléaire n'est pas à la portée des hommes.
http://www.liberation.fr/planete/2017/06/30/trois-anciens-dirigeants-de-tepco-dans-le-box-des-accuses-pour-leur-role-a-fukushima_1580586
vendredi 16 février 2018
Un pays qui se vide.
Un article qui illustre la réalité sociale du Japon.
https://www.rtbf.be/info/monde/detail_l-age-de-la-retraite-des-fonctionnaires-repousse-a-80-ans-au-japon?id=9837573
https://www.rtbf.be/info/monde/detail_l-age-de-la-retraite-des-fonctionnaires-repousse-a-80-ans-au-japon?id=9837573
vendredi 26 janvier 2018
A lire pour mieux comprendre le Japon
https://fr.wikipedia.org/wiki/Shuntaro_Hida
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